KIMCHI WORKSHOP
okt. 17., Szo
|Szanda
Szeretnéd megtanulni, hogyan készül a kimchi? Tarts velünk egy különleges, egész napos élményre, ahol a fermentálás ősi hagyományai találkoznak a szezonális, farmról az asztalra szemlélettel.
Idő és helyszín
2026. okt. 17. 10:00 – 14:00
Szanda, Szanda, Kossuth u. 47, 2697 Hungary
Az eseményről
A workshop során:
Megismered a fermentálás alapjait és jótékony hatásait.
Elkészíted a saját kimchidet, amelyet hazavihetsz érlelni.
Megtanulod a kimchi készítésének minden fontos lépését, hogy otthon is magabiztosan folytathasd.
Kimchit kóstolunk, valamint ötleteket adunk a mindennapi felhasználásukhoz.
A nap fénypontja egy közös "soil to table" ebéd, amely a farm aktuális szezonális alapanyagaiból készül. Az ételekben természetesen a fermentált alapanyagok is főszerepet kapnak, így nemcsak elkészíteni tanulod meg őket, hanem azt is megtapasztalhatod, milyen sokoldalúan használhatók a konyhában.